La Chouette - The French Cider
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La Chouette

De la pomme à La Chouette…

L’histoire de La Chouette

« La Chouette » fait référence aux liens insoupçonnés qui lient le rapace nocturne et le cidre français.
Traditionnellement, de nombreux fermiers dans le Nord-Ouest de la France produisaient leur propre cidre avec les pommes issues de leurs vergers. Le cidre était alors transformé dans les granges de leurs fermes où il n’était pas rare d’apercevoir l’oiseau de nuit, qui avait adopté les lieux comme refuge.
Ainsi La Chouette a-t-elle toujours veillé sur le cidre français !

La Chouette vous dévoile une partie de sa recette

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Cette illustration est une représentation simplifiée et non exhaustive du procédé de fabrication de La Chouette :

La Chouette ne contient pas de colorant, ni de sucre ajouté. En tant que cidre pur jus, La Chouette ne contient pas non plus de jus de pommes reconstitué à base de concentrés. Le cidre est gazéifié lors de la mise en bouteille.

Les caractéristiques organoleptiques

La Chouette est un cidre 100% pur jus à 4,5°, naturellement sans gluten, finement pétillant, issu d’un assemblage de pommes à cidre appartenant aux variétés douces, douces-amères, amères ou acidulées, qui lui confère un profil aromatique complexe et équilibré : bouteille-lachouette

L’œil :
Robe dorée brillante aux nuances orangées.
Cordon de mousse fin et persistant.

Le nez :
Nez élégant aux notes florales et fruitées.

La bouche :
Goût fruité acidulé, légèrement amertumé. Subtiles arômes de caramel.

Boisson gouleyante et rafraîchissante par excellence, La Chouette s’inscrit dans la pure tradition française de fabrication du cidre.

A servir bien frais (8°C), sans glaçons.

The French Cider